Bolo de banana com canela

Bolo de banana com canela
 E mais uma receita que alegra ainda mais nossos festejos juninos: Bolo de banana com canela. Tenho duas receitas muito boas. Breve preparo e posto a outra.
A foto  é minha, mas o  bolo não fi que fiz.
Bolo de banana com canela
Ingredientes

07 bananas nanicas bem maduras
03 ovos
100 gramas de margarina
01 xícara (de chá) de leite
01 colher (de sobremesa) de canela em pó
02 xícara (de chá) de açúcar
02 e ½ xícaras (de chá) de farinha de trigo
01 colher (de sopa) de fermento em pó
Modo de Fazer
Bata as bananas no liquidificador. Reserve. Ainda no liquidificador, bata os ovos, a margarina, o leite, a canela em pó e o açúcar.
Pegue esse líquido e leve-o para uma tigela, junte a farinha, o fermento e a banana reservada.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Polvilhe com açúcar com canela e asse em forno alto, preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.


Bolo de Puba com Leite de Coco

Outra delícia nordestina e presente em toda festa junina é o bolo de puba. Feito com uma goma extrída da mandioca, abundante nos mercados do Nordeste, este bolo pesado e aparentemente “solado” traz um sabor inigualável.
Esta receita é bem prática. 

Bolo de Puba com Leite de Coco
Ingredientes
01 litro de puba
03 ovos
01 litro de leite de vaca
200 ml de leite de coco
02 xícaras de açúcar
01 colher (sopa) de manteiga
01 pitada de sal  
  
Modo de Fazer
 

Bata tudo no liquidificador.
Coloque a massa em forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ele fique douradinho.

Bolo de Leite

 
Uma das grandes delícias juninas é o Bolo de Leite. Rápido e prático que até uma criança faz (com supervisão de um adulto, é claro).
Experimente essa delícia. 


Bolo de Leite
Ingredientes 
01 litro de leite de gado
04 xícaras de farinha de trigo
03 xícaras de açúcar
03 ovos
02 colheres (sopa) de manteiga derretida
01 colher de sopa de baunilha
Pitada de sal
Modo de preparo 
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uniforme. 
Despeje o líquido em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos.
Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate


Mudando um pouquinho, a receita de cupcake vira um delicioso Bolo de Cenoura. Esse aqui é muito, muito fácil. Saboreie essa delícia com café com leite, chocolate quente, chá ou suco.

Uma boa noite!
Lívia Carvalho



Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Bolo
1/2 xícara (chá) de óleo
03 cenouras médias raladas
03 ovos
01 ½ xícaras (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Fazer
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por aproximadamente 05 minutos.
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, com exceção do fermento que deverá ser misturado lentamente com a ajuda de uma colher.
Despeje sobre uma forma untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
Cobertura
01 lata de leite condensado e a mesma medida de leite
03 colheres de sopa de chocolate ou achocolatado em pó
02 gemas
01 colher de manteiga
100g de chocolate branco
Modo de Fazer
Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas, o chocolate e manteiga. Leve ao fogo médio até engrossar.
Derrame essa calda sobre o bolo.
Agora é só devorar!

Dicas – Alimentos que não devemos congelar

Sabemos que o congelamento dos alimentos ajudam (e muito) em sua preparação final, principalmente no corre-corre da vida moderna, mas, alguns não devem, em hipótese alguma, ser congelados. Selecionamos alguns exemplos:

  •  aves recheadas
  • pepino, rabanete e tomate cru assim como qualquer legume que se pretende utilizar em saladas;gemas cruas ou claras cozidas;
  • maionese, pudins ou cremes que tenham levado – na sua preparação leite e ovos;
  • verduras de folha, como por exemplo, alface, agrião e espinafres;
  • morangos.

Até a próxima!