Canelone de queijo e presunto

Para os amantes de massa, mais uma receita saborosa: Canelone recheado de queijo e presunto.
Para este da foto, usei presunto light e ricota, mas você pode fazer com os mais variados recheios.
Quanto à massa, a dica é: Abra-a o máximo que puder, assim ela ficará bem fininha e macia.
O molho se for cozer os canelones nele, deverá ser de tomate e bem ralinho, já que ele seca e engrossa no forno. Se você preferir um molho branco, ferva as plaquinhas de massa como se fosse fazer uma lasanha. Faça as panquecas e cubra com o molho branco. Leve ao forno com queijo ralado por cima.

 
Confira as fotos!


 
Canelone
Ingredientes
01k de farinha de trigo
01 ovo
02 colheres de sopa de azeite
01 copo de água morna
Sal a gosto

 
Recheio
500g de mozarela
500g de presunto
Modo de Fazer

Misture todos os ingredientes e sove até a massa ficar homogênea e aveludada. Deixe descansar por, aproximadamente 30 min.
Abra-a com rolo de macarrão ou cilindro, corte em retângulos. Recheie com fatias de presunto e queijo.
Arrume-os em um refratário e cubra com molho de tomate simples e não muito espesso. Leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio por aproximadamente 30-40 minutos.

 
Sirva quente.

 

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