Torta de Limão

 
Com a raríssima exceção da minha grande amiga @Graccemelo, desconheço alguém que não goste de uma tortinha de limão.
A cestinha de biscoito super crocante, o recheio de leite condensado com u um toque bem leve de limão e o merengue por cima é impossível resistir.
Essa receita é mais uma das que aprendi com minha avó, Dona Castália. Fácil e rápida de fazer. Você pode serví-la em temperatura natural ou geladinha.  Mãos a obra e , quando fizer conte aqui como ficou.
Beijos
Lívia Carvalho

Torta de Limão
 Ingredientes
02 pacotes de biscoito maisena ou maria
02 colheres bem cheias de margarina ou gordura vegetal
01 xícara de açúcar
03 ovos
01 caixa de leite condensado
½ lata de creme de leite
Raspas de 02 limões
Modo de Fazer
1ª Parte
Bata no liquidificador o biscoito até virar uma farinha. Em uma vasilha misture as 02 colheres de margarina. Amasse com as mãos até que fique uniforme, mas não muito dura. Ela deve esfarelar-se. Forre as forminhas ou uma forma grande daquelas que solta o fundo. Leve ao forno pré-aquecido por 03 minutos. Deixe esfriar e reserve.
2ª Parte
Separe as claras e use somente as gemas. Junte a lata de leite condensado e leve ao fogo até formar um mingau consistente. Desligue o fogo e junte o creme de leite e as raspas de um limão.
3ª Parte
Leve ao fogo as claras em banho-maria previamente misturada com o açúcar. Mexa até que comece a esbranquiçar. Misture as raspas de limão restantes e bata com o auxílio de uma batedeira até ficar bastante firme.
Arrumação
Despeje o recheio na tortinha de biscoito. Quando elas já frias, com o auxílio de um bico ou um saquinho plástico, decore suas tortinhas.
Agora é só saborear!
Rende: 12 tortinhas ou 01 torta grande
Tempo de preparo: 30 min.

5 thoughts on “Torta de Limão

  1. Esse torta, além de Linda é muiito gostoosa… Tive o prazer de provar um hoje. Com certeza vou fazer e aconselho a toodos a fazerem. Muito bom mesmo, parabéns por divulgar a receita e dessa forma… passo a passo, mostrando todos os detalhes.

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